Etter å ha testet Il Mimo og noen andre roseviner laget på Nebbiolodruen, så fant vi ut at vi måtte ha en liten test. En liten familiemiddag ble derfor omgjort til middag med vinsmaking, og en høyst uhøytidelig kåring av beste Nebbiolorose valgt blant fire finalister.
Alle vinene er laget av Nebbiolodruen og er fra vindistriktet Piemonte i Italia. Den ene vinen, Nervi, vin nr.3, var 90% Nebbiolo og 10% Uva Raradruen.
Med i konkurransen var følgende viner:
Vin nr.1: Wongraven Senza Comprpmesso Piemonte Rosato 2019. Selv tøffe gutter liker rosevin 😉 Denne er tatt med som en outsider. Denne vinen får man tak i på Vinmonopolet nå.
Vin nr.2: Her har vi selveste Il Mimo 2020. Denne må du være ganske rask for å få tak i, så denne er fullstendig utsolgt nå. Vinen får man tak i på polslippet i begynnelsen av mai, men den kom også inn på flere Vinmonopol her i Finnmark noen uker etter polslippet, men blir utsolgt i løpet av en ukes tid.
Vin nr.3: Her har vi rosevinen Nervi Rosato. Nervi er kanskje bedre kjent for sine Nebbiolo rødviner, og også for en alldeles nydelig Spumante. Denne har som sagt 10% av Uva Raradruen også i seg. Denne er helt utsolgt fra Vinmonopolet nå.
Vin nr.4: Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2020. Denne vinen kommer fra en vingård som ligger omtrent 1 mil fra der Il Mimo lages. Denne får du enda tak i på Vinmonopolet. Mange hevder at denne egentlig er bedre enn sin berømte storesøster Il Mimo – stemmer dette mon tro?
De fra familien som var innkalt til smaking fra min lillesøster Bente og vår kusine Ragnhild, og meg selv, Kristin. Onkel Iver var som sist, den som skjenkte. Ragnhild og Bente visste ingenting om hvilke viner som var valgt ut, kun Il Mimo. Denne hadde de også smakt før. Jeg som hadde kjøpt vinene, skjønte hvilken som var Wongraven, da denne hadde en mye rødere farge enn de andre tre. De tre andre vinene ble blindsmaking for meg.
For å avsløre resultatet litt: Dette er alle gode roseviner. Meget gode roseviner! Jeg har ikke drukket så mye rosevin i mitt liv, men Nebbiolo roseviner fra Piemonte er helt klart mine favoritt roseviner! Har drukket roseviner fra andre land, men ingen kan hittil måle seg med disse. Men hva som skjer i fremtiden vet jo ingen 😉
Vinene ble først smakt uten mat, deretter med mat. Ragnhild (@purplesalmonqueen på Instagram) hadde fisket nydelig sjøørret til oss som ble helstekt i ovn. Til fisken serverte vi en lun potetsalat med nypoteter, vårløk og aspargesbønner med en dressing, en grønn salat og rømme. Det smakte nydelig. Vinene passet til maten, men de passer også til bare å drikke. Hvilken rosevin vi syntes smakte best, endret seg ikke med mat, så resultatet ble det samme med og uten mat.
Resultatet ble som følger:
Rosevinene fra Il Mimo og Ioppa skiller seg helt klart ut som de beste. Dette er veldig gode roseviner!
I alle fire vinene dominerer jordbær på lukt og smak. Vinen fra Nervi bør luftes en stund før den drikkes, da den har en svovellukt som kan være litt ubehagelig til å begynne med. Denne lukten forsvinner etter hvert, men blir liksom ikke helt borte. Nervi er derfor den vinen som helt klart skuffer mest på lukt. Wongravens rose lukter deilig av jordbær, men med en tendens mot godteri, og da en litt kunstig lukt. Il Mimo og Ioppa er veldig like på lukt, men Ioppa lukter nok litt mer kraftig, enn Il Mimo.
Smaken er veldig lik som lukten, men unntak av Nervi, som smaker adskillig bedre enn den lukter. Nervi er også høyest på syre, noe som gjorde at den vokste mer og mer for meg, og ble bedre.
Vinneren ble likevel Ioppa! Noe som er en veldig god nyhet, da man enda får tak i denne på polet. Il Mimo ble en meget god nr.2, mens Wongraven rocker seg inn på tredjeplass. Nervi må i dette selskapet nøye seg med den sure 4.plassen.
Lillesøs og jeg måtte ta en liten reprisesmaking, og resultatet ble denne samme. Vi hadde også en åpnet rosevin av druen Syrah, så tok med den også. For en forskjell i både lukt og smak i forhold til de fire andre! Nebbiolo rosevin fra Piemonte troner derfor fremdeles øverst på tronen.
Det er uansett artig å smake viner mot hverandre, man lærer utrolig mye da. Så vær litt bevisst neste gang du dra på polet. Kjøp viner du kan smake mot hverandre. Det er uendelige muligheter for viner du kan smake mot hverandre. Ulike druer, ulike årganger, viner fra den gamle og mye verden osv. osv.
Les også litt om druene og geografien til vinene – kjempeartig å lære!