Begge rosévinene kommer fra Piemonte I Italia, og er laget kun av druen Nebbiolo. Denne druen kjenner mange fra rødvinen Barolo, men druen egner seg også veldig godt til produksjon av rosévin.
Min mor ble innkalt for å skjenke, så jeg ikke visste hvilken som var hva. Det ene glasset hadde et rødt strikk, og min mor satt strikk på flaska som var helt i glasset og gjemte unna flaskene. Mer komplisert enn dette trenger ikke merkingen være.
Vin uten strikk
Aroma: Overmodne jordbær, litt bringebær, rips, litt fersken, en anelse akasie, grapefrukt, noe gress
Medium intensitet
Smak: Jordbær – litt friskere enn i aromaen, fersken, sitron, grapefrukt, litt rips og bringebær.
Litt svakere smak enn aromabilde, men annerledes. Ble først oppmerksom på at det er sitrus i vinen på smak.
Medium intensitet
Konklusjon:
1. Intensitet: Med (Good)
2. Kompleksitet: Med (Good)
3. Balanse: Good
4. Lengde: Med
—————————————–
Konklusjon: Good
Har litt lavere fruktkonsentrasjon enn foregående år.
Fortsatt en god rosévin.
Pris for 2022 årgangen: kr 212
Alkohol: 13%
Jeg gir denne vinen 87 poeng
Hvilken vin jeg gjettet at det var: Il Mimo
Rett svar: Il Mimo – hurra jeg gjettet rett.
Mer struktur ved at man en opplever tanninger bedre i Il Mimo. Syren er veldig bra. Burde hatt høyere fruktkonsentrasjon. Fruktkonsentrasjon av overmodne jordbær og manglende frisk frukt trekker ned denne årgangen. Veldig god fruktkonsentrasjon av frisk frukt er årsaken til at jeg hvert år gleder meg til årets utgave av Il Mimo, når den ikke leverer på dette, så svarer ikke vinen til forventningene.
Det er selvsagt ikke mye tanniner i en slik rosevin, men de er merkbare. Tror det er derfor jeg liker rosevin laget av Nebbiolodruen så godt.
De to foregående årgangene til Il Mimo hadde høyere fruktkonsentrasjon og var bedre enn 2022. Alkoholen bør ned og frukten må opp, evt. så kan mer frukt også maskere alkoholen. 13% kan bli i overkant for en rosévin.
Vin med strikk
Aroma: Frisk smak av røde bær – Jordbær, bringebær, rips, en anelse kirsebær, anelse akasie, grapefrukt, noe gress.
Medium + intensitet, men svak M+
Smak: Bringebær, jordbær, fersken, klar sitrus med sitron og grapefrukt, anelse honning,
Medium + intensitet
Konklusjon:
1. Intensitet: Med +
2. Kompleksitet: Med + (VG)
3. Balanse: VG
4. Lengde: Med +
—————————————–
Konklusjon: Very good
Har veldig god fruktkonsentrasjon, men den er en anelse lavere enn tidligere 2020 og 2021.
En meget god, frisk og tiltalende rosévin.
Pris for 2022 årgangen: kr 179,90
Alkohol: 12%
Jeg gir denne vinen 89 poeng
Hvilken vin tror jeg det er: Ioppa – Når den ene var Il Mimo så måtte denne være Ioppa 😊 Men den var gjenkjennelig sammenliknet med de to foregående årgangene.
Ioppa holder stand mellom årgangene, og den har bare bittelitt mindre frukt enn de to foregående årene, men den kunne hatt litt mer struktur med litt mer merkbare tanniner. Syren er veldig bra. Bra at produsenten har klart å holde alkoholen på 12%. Ioppa er rett og slett en mer behagelig drikkeopplevelse denne årgangen, og den svarer til forventningene – i hvert fall mine.
Roseviner laget av Nebbiolodruen er godt, og fremdeles min favorittrose!
Se også tidligere blogginnlegg der jeg og to andre fra Polmak Vinklubb, sammenlikner fire ulike Nebbiolo roséviner fra Piemonte. Kan røpe at Ioppa kom best ut i den blindtesten også 😊
Viktig å smake blindt så man ikke blir blendet av produsent og vinryktebørsen 😊
Jeg prøvde også begge vinene til pasta med fløte og røkt reinkjøtt. Hadde selvsagt en mistanke om at det mektige kjøttet kunne bli for mye for disse vinene, og det ble det også. Med kylling i denne retten, så hadde matchen blitt perfekt. Uansett, det var faktisk ingen krise pairing. Pga. Litt tydeligere tanniner, så kom Il Mimo litt bedre ut enn Ioppa til maten. Man lærer mye også av å smake på noe som ikke passer helt perfekt sammen 😊
Man må gå vitenskapelig til verks 🙂
Nussi og Sussi tar det hele med knusende ro 🙂
Ioppa er å få tak i på mange pol og kan også bestilles. Il Mimo er inne på noen pol, og skal vel også lanseres igjen på slippet i morgen tidlig. Du bør prøve begge to mot hverandre – husk å få noen andre til å skjenke til deg 😊